Le soja

Issu de la famille des légumineuses, le soja est connu pour ses qualités nutritives exceptionnelles : en plus d'une forte quantité d'acides gras essentiels, c'est la plante la plus riche en protéines végétales.

Le maïs

D' origine tropicale, le maïs est une plante en C4, comme le sorgho ou la canne à sucre. Ce métabolisme particulier est lié à la structure de la feuille, de ses cellules chlorophylliennes et de ses nervures. Il conduit à une augmentation du CO2 dans les cellules de la gaine.

L' anacarde

Le fruit de l'anacardier est particulièrement riche en vitamine E et en cuivre, des antioxydants ultra efficaces pour lutter contre les dégâts des radicaux libres. Ces derniers sont effectivement responsables de ce que l'on appelle la dégénérescence cellulaire, première étape du développement des cellules cancéreuses.

Le moringa

Le moringa est un arbre à feuilles caduques de la famille des moringacées qui peut mesurer jusqu'à 12 mètres de haut. Sa croissance est rapide et presque toutes les parties de l'arbre sont comestibles, que ce soit les feuilles, les fruits, l'écorce ou les racines.

Haricot noir

Les haricots noirs, comme les autres légumineuses, se distinguent par leur teneur remarquable en fibres alimentaires, en protéines végétales et en vitamines et minéraux. Ils sont aussi de très bonnes sources d’antioxydants qui jouent divers rôles importants dans l’organisme.

Haricot rouge

Un diurétique végétal naturel. Le haricot rouge est riche en potassium et pauvre en sodium, ce qui lui confère naturellement des vertus diurétiques. Il contient aussi: du calcium (métabolisme énergétique, fonction musculaire, os et dents)

Haricot blanc

Le haricot blanc est une légumineuse qui se caractérise par des teneurs élevées en protéines et glucides complexes mais aussi en fibres, vitamines, minéraux. Ils se consomment frais ou secs mais toujours cuits. Le haricot blanc contient des proportions importantes de protéines et de glucides

Riz naturel

Le riz est une fabuleuse source de fibres et de vitamines. Les vitamines du groupe B sont très présentes, notamment les B1, B3 et B5, connues pour leurs vertus énergisantes. On trouve aussi dans le riz des minéraux comme le potassium, le magnésium et le phosphore qui sont bons pour la santé.

Farine de maïs

(blanc & jaune)

Excellente source de vitamine B3 ; plus riche en fibres que la farine blanche ; Évite les trop fortes variations de la glycémie ; Prévention des maladies cardiovasculaires.

Farine d'haricots

(blanc, rouge, noir)

Les haricots communs contiennent des substances qui interfèrent avec l'absorption des protéines, de l'amidon et des minéraux dans l'intestin humain. La transformation des grains de haricot en farine améliore la digestibilité et les qualités nutritionnelles, augmente l'attrait pour le consommateur.

Gombo sec

Le gombo sec est concentré en nutriments essentiels, en vitamines notamment A, C, B2, B3, B6 et B9, K faisant de lui un super aliment à ne pas négliger. contient également des oligo-éléments et est source de minéraux à savoir le calcium, le potassium, le manganèse, le magnésium, le cuivre et le fer.

Noix de palme

Le fruit est une drupe charnue, de forme ovoïde, sessile, d'environ 3 cm de long. La pulpe ou mésocarpe, de couleur jaune-orangé, renferme près de 50 % de lipides qui constituent l'huile de palme. Les noix de palme sont groupées en régimes.

Le manioc

Il est très riche en eau et en amidon. Les feuilles de manioc constituent une bonne nourriture, elles sont riches en fer. Elles permettent à l'homme de digérer facilement. Le manioc sert à nourrir les animaux : les animaux mangent les feuilles, l'écorce des tiges et la peau séchée des racines..

Farine de manioc

Elle est très blanche, avec une faible teneur en graisse, elle n'est pas amère comme la farine traditionnelle de manioc fermenté. Elle ne transmet pas de mauvaise odeur ou de mauvais goût aux produits alimentaires et se mélange très bien avec la farine de blé pour la fabrication de pain ou de gâteaux

Huile de palme

L'huile de palme contient des acides gras saturés, particulièrement l'acide palmitique qui lui donne sa consistance semi-solide à température ambiante. L'huile de palme ne contient pas que des acides gras saturés. Elle contient aussi des bons acides gras, les non saturés. On en a près d'une dizaine

Huile rouge

Elle est bénéfique pour la santé car source de phytonutriments (caroténoïdes, phytostérols, coenzyme Q10…). De plus, son bêtacarotène et sa vitamine A sont stables, même hautement chauffés. Par ailleurs, elle contient moins d'acides gras saturés que le beurre de baratte ou l'huile de coco

Huile d'arachide

Les huiles d'arachide africaines sont riches en acides gras insaturés avec 60 pour cent d'acide oléique et 22 pour cent d'acide linoléique. La composition de l'amande en matière sèche est la suivante: lipides de 45 à 54 pour cent, protéines de 20 à 26 pour cent, glucides de 9 à 12 pour cent.

Banane plantain

La banane plantain est une excellente source de nutriments essentiels qui peuvent contribuer à améliorer votre santé globale. Tout d'abord, ce fruit est riche en fibres. Cela favorise une bonne digestion et peut aider à prévenir les problèmes gastro-intestinaux tels que la constipation.

Les épices

Les épices ne sont pas des aliments, ce sont des substances généralement utilisées à très faible dose pour relever la saveur d'un mets, changer ou masquer un goût peu agréable, et exciter l'appétit. Propriétés antiseptiques, tonique et eupeptique (aide à digérer).

Moutarde africain

La moutarde africaine est issue de la transformation des graines de gousses de Néré. Sa teneur élevée en protéine, lui permet dignement de remplacer la viande. Elle est recommandée pour contrer la malnutrition, la décalcification, la tension artérielle, l’anémie, le renforcement de l’émail, le goitre.

Les produits dérivés de nos différents produits.

Farine de maïs pour akoumé

Farine du manioc pour Pinon

Farine d'igname pour foufou

Farine panifible pour l'alimentation humaine 

Du soja torréfié pour l'élevage

Des épices de piment: habanero, oiseau, etc...

Des légumes secs

Des fruits secs

De l'huile palmiste

Du savon noir

Des désodorisants, vin de palmes naturel, sodabi naturel,...

De plantes médicinales...